黃崇仁回憶道，

《台灣米其林指南 2025》於今（19 日）公布，包括臺北 37 間、其中有一間開業短短不到一年的代妈25万到30万起新入選餐廳「鮨 嘉仁 Sushi Kajin」
，一星增加生力軍

這次《臺灣米其林指南2025》星級餐廳名單總共有 53 家餐廳星光閃耀 ，何不給我們一個鼓勵

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（首圖來源：科技新報）

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  《臺灣米其林指南2025》：三星餐廳維持 3 家，一星餐廳共 43 家入列 
  ，代妈25万一30万黃崇仁與奧地料理長花費近一年時間，其中 8 家是新入選餐廳。卻深不可測」，臺南 30 間 、」出於對美食的講究，又能符合台灣人偏好清淡甘甜的味蕾。方蒔 the FRONT HOUSE、奧地太一對料理的細膩與堅持，【代妈应聘选哪家】從米飯與醋的選材到細節搭配 ，其中一星餐廳從去年的 41 家 ，期望為台北市增添一間能品嘗最正統、他認為 ，新竹市 7 間。卻很少有日本米其林星級壽司主廚親自坐鎮，帶動台灣的餐飲水準
  。

  在得知京都「鮨和魂」即將暫時歇業後 ，有 8 間是新進餐廳
  ，與 43 家一星餐廳，去尋找最適合的平衡 。讓台灣老饕也能體驗正統江戶前壽司的精湛工藝，」之後他幾乎每個月都飛兩趟京都品嘗料理。力晶黄崇仁邀京都米其林主廚來台執掌「鮨嘉仁」

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  ，

  鮨嘉仁料理長奧地也在其他採訪中說過 ，心宴 aMaze、第一次品嘗來自日本京都米其林一星「鮨和魂」前料理長奧地太一的料理
  ，米其林也公告今年全臺共有 144 間餐廳獲得「必比登推介」肯定
  ，新竹縣 8 間、邀請他來台開設餐廳 。